テーマ:ケーキ

終了間近!コーヒーゼリー&グレープフルーツゼリー

短い北海道の夏がそろそろ終わっちゃいますね~ 夏の終了とともに、当店のショーケースの中も衣替え・・・ 期間限定商品のいくつかが秋のケーキに入れ替わります 今日はもう少しで提供終了となる、夏季限定のケーキを2つ紹介しま~す{%うれしい(ル…
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爽やか♪フロマージュ・シトロン

まだまだ暑い日が続いていますね 今日はさっぱり爽やかなケーキのご紹介です フロマージュ・シトロン レモン風味のレアチーズケーキです 一口にレモン風味と言っても、ただレモンを入れただけではなく・・・ 見える…
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夏の新作「ピーチ・メルバ」

すっかりご無沙汰しちゃいまして・・・熱い日が続いていますね 今日は久々の更新でいきなり新作のご紹介です ピーチ・メルバ 名前の通りの桃のスイーツです もうコチラは桃の好きな方にはぜひぜひ食べて頂きたい一品{%ビ…
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ひな祭りケーキのご予約について

まだまだ寒い日が続いてますね~ ほんのり暖かくなったと思ったら、急に寒くなったり・・・ 今のところ、Angeraスタッフ全員、風邪もひかずに頑張っております さて、来月は桃の節句・ひな祭りですね 当店では今年もひなケーキの予約・販売を承り…
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新作です♪「ジゼル」

今日はいいお天気でしたね~ ケーキ部の厨房は早くも常夏です 今年も暑そう・・・ 本日ご来店いただいたお客様に「ブログ見てます~」なんてうれしい言葉を言われてしまいました こりゃ頑張って日書かなきゃって事で、今日も更新し…
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ひな祭りケーキ 予約受付中です♪

店頭では既に告知していますが・・・ Angeraでは今年もひな祭りケーキの予約を受け付けています 写真は去年のケーキです 今年はちょっと飾りが変わるかもしれませんが、去年と同じくほんのりピンクのラズベリーのクリーム…
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タルト・タタン始めました!

毎年この時期しか作れない、コアなファンの多いあのケーキが今年も登場です タルト・タタン 希少な紅玉リンゴを贅沢に使ったケーキです 見た目は小さめですが、その中にはリンゴ一個分がギュッと詰まっています 少量のカラメル…
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ハスカップのパイ

新しいパイを作りました~ ハスカップのパイ 厚真産のハスカップをジャムにして、たっぷりパイに詰めて焼き上げました ジャムの下にはアーモンドクリーム ハスカップの甘酸っぱさとアーモンドクリームの風味と甘さがベストマッチです{%グッ…
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期間限定!夏の新作 ペルーシュ

最後に紹介するのはコチラ ペルーシュ 白桃とハスカップのスイーツです 下の濃いピンクの層はハスカップのムース 上の白い層は白桃のムース その上には白桃を白ワインとお砂糖で煮込んだ自家製コンポート 白桃をコンポートにした時のシロップをクラッシュゼリーにして白桃…
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続いての新作♪杏仁豆腐も作ってみました

さてさて次に作ってみたのはコチラ 杏仁豆腐 杏仁霜を生クリームと牛乳でじっくり煮出した本格派の杏仁豆腐 カップに作っているので固さは柔らか~くふるふるです ストローで飲める柔らかさを目指しました
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新作です♪ティラミス作ってみました

実は先日、長年愛用していたデジカメが壊れ・・・ しかしママンにお下がりを頂きました 新しいデジカメちゃんでたくさん新作を撮ったのでばばっと紹介しちゃいます まずはコチラ ティラミス マスカルポーネチーズとクリームチーズ…
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新作です!レアチーズケーキ始めました

夏らしい日が始まりましたね~ ショーケース内も涼しげに行こう計画第一弾です 去年のクリスマスケーキで登場し、その後オーダーのみで作っていたあの定番ちゃんがちょっぴりリニューアルして商品化されました~ レアチーズケーキ もっと近く…
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新作です!マカロン・フリュイ・ローズ

久々に何とも乙女ムード満点なケーキを作りました~ 可愛いでしょ~ もっと近くによって見ましょう マカロン・フリュイ・ローズ 大人気のマカロンを大きめに作ってケーキ仕立てにして見ました
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バイクのケーキ

久々にキャラクターケーキをアップします と言っても小さなお子様が大好きなキャラクター達ではなく、ちょっと変わったご注文・・・ コレです ドーン バイク描いちゃいました 依頼主さんがお持…
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母の日ケーキ♪

母の日なんてとっくに終わってるじゃん・・・と自分で突っ込んだので良しとします 今月は母の日がありました(何を今さら) みなさんはママンに何かプレゼントしましたでしょうか? 小さなケーキ屋さんには朝から母の日のケーキを買い求めるお客様がたくさんいらっしゃいまし…
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やわらかプリン

今日は当店でお馴染みのあの子を紹介します やわらかプリン 拓勇店オープンに伴い今までは作っていなかった定番メニューを作ったのですが、その時に誕生したメニューです 無糖練乳やブラウンシュガーを使ってコクのある味に仕上げています 柔らかさは名前そのまま…
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こどもの日 クマさんケーキ

GW終わりましたね~ 後半は中々良いお天気に恵まれて、皆さん観光や旅行に行かれたのでしょうか・・・ 眩しいほどの小春日和を背に、ケーキ部の面子は黙々と仕事をしていましたw さて、今日はこどもの日でしたね~ 実は特にこどもの日の…
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桜フロマージュ・ロール始めました!

さて、最近桜のスイーツの紹介が続いていますが、こちらが今季最後の桜スイーツとなります 桜フロマージュ・ロール コチラは去年も登場したケーキ 私自身も大好きで、スタッフ人気も非常に高かっ…
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タルト・タタン始めました♪

日に日に寒くなってきましたね~ 寒くなってくると甘いものが恋しくなるのでしょうか? 当店のケーキ達もたくさんのお客様に召し上がって頂いています 秋も深くなって、出回ってきたのが酸っぱ~い紅玉リンゴ なので今年も作りました{…
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ワンコちゃんのバースデー♪ホネ型ケーキ

今日はちょっと面白いオーダーがありました なんでもワンコちゃんのお誕生日に記念になるケーキと言う事で、召し上がるのは飼い主さんなのですが、ホネ型のケーキを作って欲しいとの事 私もワンコと暮らしているので、こんなオーダーはもうノリノリですよ{%グットハ…
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赤いリボンのベリーベリー・フロマージュ♪

さて、最近あまり登場しないcherryちゃん ケーキ部の部員で、私の頼れる助手の彼女 実は夏の間はケーキ部はお休みして、旦那様のお店のほうにお手伝いに行っていました そうなんです、最近Angeraにクッキーや焼き菓子がないのはそういう理由…
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ランチ用デザート♪洋ナシのタルト

さぁ 続いています、秋のスイーツラッシュ またまた洋ナシのスイーツ 洋ナシ大好きっ子みたいですが、そんな訳ではなくw 洋ナシが安く大量に手に入ったので、ランチのデザートを作ってみました 洋ナシの…
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キャラメル・ナッツ・ロール☆

またまた更新が遅くなりました~ 開くたびに「まだスーパーサイヤ人かよ」と思っていた方・・・すみません 今日は最近ショーケースに入ったロールケーキを紹介します キャラメル・ナッ…
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白桃のショートケーキ♪

やっと夏らしい日が続いてきましたね~ 昨日は苫小牧のみなと祭りの花火大会 Angeraの支店・「Little Angera」がある「ぷらっとみなと市場」では食堂街の各店舗で協力して、ビアガーデンを開催しました 「ぷらっとみ…
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たっぷりグレープフルーツゼリー☆

やっと何となく夏らしくなって来ましたね~ なので、かなり前からアップしようと思っていたスイーツを・・・ 毎年、夏の定番となりました たっぷりグレープフルーツゼリー 去年も好評だったゼリー、再登場です 実は結構前からショーケースには再登…
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