続いての新作♪杏仁豆腐も作ってみました

さてさて次に作ってみたのはコチラ
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杏仁豆腐

杏仁霜を生クリームと牛乳でじっくり煮出した本格派の杏仁豆腐
カップに作っているので固さは柔らか~くふるふるです
ストローで飲める柔らかさを目指しました

上には生クリームとフルーツ
ツヤツヤの黄色いフルーツは黄桃ではなく杏です

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当初は中に一層アプリコットのゼリーでも挟もうかと思っていたのですが、当店の杏仁豆腐が大好きなスタッフちゃん達の意見を取り入れて、あえて杏仁一色にして見ました


実はコチラも以前に特注で作ったことがあり・・・ティラミスの時と同じ様にスタッフちゃん達の強い強い推薦で商品化になりました
どうもスタッフちゃんのリクエストと要望に弱い私・・・自分の意見はないのでしょうかww
いえいえそんな事はありません(多分w)
次に紹介するのは殆ど私の独断で作った新作ちゃんです

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