マシュマロ☆LOVE アゲイン

一部ですっかり有名な私のマシュマロ好き・・・
以前にコチラのブログにも熱い記事を書かせていただきました(参照:  「マシュマロ☆LOVE」  )

マシュマロ好きが高じて・・・ついについに私・・・

マシュマロを作ってしまいました

画像


こちらが手作りのマシュマロ
その名も「ギモーヴ」
フランスのマシュマロと言う感じです


数日前、大好きなパティスリーで売られていたギモーヴ
食べてみると・・・

夢のようにうまい

ものすごい勢いで完食してしまいましたw


あの感動をもう一度・・・と、言う事で作ってみることに


作り方はシンプルです
転化糖とグラニュー糖とフルーツのピュレをお鍋でグツグツ109℃まで熱して、ふやかした板ゼラと転化糖の入ったボウルに投入
ミキサーで空気をたくさん含ませて泡立てます

出来たものを絞り袋に入れて絞り、何と1日乾燥
その後コーンスターチと粉糖を混ぜたものを振り掛けます


今回はイチゴのマシュマロを作ってみました
真上から・・・
画像


今日はcocoaさんの娘ちゃんのSちゃんがお店に来ていたので、早速試食をお願いしました
何せSちゃんは私をマシュマロに目覚めさせた張本人

小さな手で、ちょっと大き目のマシュマロを持って、パクッと一口
「美味しい?ねぇ、美味しい??」
質問攻めの私・・・
まず自分で食べろって感じですがw
Sちゃんは
「美味しい」
って言ってくれました~

Sちゃんのお墨付きなら安心


早速私も試食

・・・うまい

市販のマシュマロでは味わえない口どけ
・・・あぁ挑戦して良かった
でもちょっと甘いかな~って感じです
やっぱり加えるフルーツピュレは、フランボワーズとかパッションフルーツとかのピリッと酸っぱいものの方が良いかも
中にチョコ入ってるヤツも試してみた~い

色々と課題は残りましたが
それでも初めてにしては大成功

ちなみに・・・
勿体なくて、まだ火で炙って食べてませんww

ゆくゆくは店頭販売を考えての試作でしたが・・・
店頭販売したら、売れるかなぁ??
どうでしょ??



スイーツブログランキング☆参戦中
今日も訪問ありがとうございます
マシュマロ好きな方も、そうでない方も・・・ポチッと応援していただけると嬉しいです
にほんブログ村 スイーツブログへ

にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ






ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

aco
2009年04月03日 14:28
売れる気がする~~~♪
あると思います!!!


超食べたい!
大地
2009年04月03日 19:39
ホント久々にコメしたね(笑)♪

マシュマロって
たまにチョコパイに挟まってるのくらいしか食べたことないから
今度、単品で食べてみるわ(^^)v!
flan
2009年04月03日 23:54
acoちゃん♪

売れるかな?!
あると思います??ww

私も好きなんだけど、わざわざカフェでマシュマロ買ってくれるかな~(>_<)
美味けりゃ買ってくれるか♪

何か結構手軽に作れるから、今度試食お願いしちゃうかも~^m^

ホルホルの鉄板でマシュマロ炙るのも良いかもねwww
flan
2009年04月03日 23:57
大地くん
お久しぶり~!
私もお宅様に訪問はしてるけど、コメしてないw
ごめ~ん(>_<)姉さんは陰から見守ってるのよ~ww

マシュマロね~、私もチョコパイに挟まってるの食べて嫌いになったのよ~☆

単品で食べるなら、直火で炙って食べる事をオススメします!!!!

美味しくてドキドキするからww
まーこ
2009年04月04日 09:11
マシュマロとギモ―ウ゛って雰囲気全然違うね。
卵白じゃないんだー、ゼラチン泡立てるんだ、なるほど!
私はさっぱりした甘くないのが好きです♪
flan
2009年04月05日 21:30
まーこ♪
ギモーヴってお洒落っぽいけど、何かな~って思うよねww
卵白を立てる作り方もあるんだよ~
私は保存性を考えて、卵白は使わない方向で作ってみました(^^♪
私もさっぱり甘くないのが好きなので、次回は甘酸っぱ~いのに挑戦しちゃう(*^_^*)
そしたらまた試食宜しくね♪