Happy Birthday!!50 ちょっと大き目♪レアチーズケーキ

昨日になりましたが、バースデーケーキのご注文がありました~
いつも大変お世話になっている方からです
ありがとうございます~

何でもお友達二人のバースデーパーティーと言う事で、レアチーズケーキのご注文です

大きさは18cm
今までは長方形か12cmのタルトしか作った事がなかったのですが、今回丸いシンプルな形に初挑戦です
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別の角度から見てみましょう
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上の飾りはホワイトチョコのチョコ細工とブルーベリーとクロゼイユでシンプルに
中はラズベリーのクーリとジェノワーズ、一番下にはシュクレと言うタルト生地をしきました

先日から販売している新商品、ショコラバーもこうしたオーダーケーキから生まれたモノでした
レアチーズも商品化の声がチラホラ聞こえてきました・・・どうしようかな~


さてさて、楽しいお誕生日のお手伝いは出来ましたでしょうか?

お誕生日おめでとうございます

ご注文ありがとうございました

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