Happy Birthday!!36 初挑戦☆レアチーズケーキ

日曜日の出来事になってしまいましたが、仲良しのcherryちゃんの長男くんが2歳のお誕生日

何と初めてレアチーズケーキを作りました~

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真っ白な四角いレアチーズ

・・・可~愛~い~


上にホワイトチョコでチョコ細工をあしらいました{%キラリwebry%}
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男の子なので星を作って乗せました~
デコがすっごく楽しかったです

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ツヤツヤ

なんとゼラチンを使わないで作ってみました
配合はクリームチーズと生クリームとお砂糖etc

ゼラチン使ったら、変にプルプルしちゃうかな~と思い
冷凍庫でキンキンに凍らせて、上から生クリームでコーティングしました
思った以上にツヤツヤで、キレイに仕上がりました~

そして断面図・・・
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実はモンタージュも結構凝ってます

下から
シュクレ(タルトの生地)
ジェノワーズ
フランボワーズのコンポート(コレにはゼラチン入れました)
レアチーズ
です

なぜ私が断面図の写真を持っているのでしょうか・・・
実は、誕生祝いにお呼ばれした来ました~
みんなのケーキを切って盛り付け・・・

しかし
やはりゼラチンを使わなかったのがいけなかったのか、写真でも分かるのですが、少し溶けてしまい・・・
でも味は美味しかったです
下のシュクレやジェノワ・フランボワーズとの味のバランスも良かったです
でもレアチーズの部分はもうちょい少なくても良かったかも・・・
そしたら溶けて崩れる事もなかったかもな~
次回に課題の残るレアチーズでした

でもみんな美味しいって言ってくれて嬉しかったな~
子供達もパクパク食べてくれて・・・自分の作ったケーキの誕生会に出席なんて、初めての経験
すごくすごく、嬉しかった

子供達とリトル・マーメイドのDVDを鑑賞して帰宅しました

cherryちゃん、初挑戦させてくれてどうもありがとう
いつもすっごく勉強になるよ~

楽しいお誕生会、とっても嬉しかった

お誕生日おめでとう

いい男に育つんだよ~


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この記事へのコメント

Cherry
2008年12月17日 07:19
おいしいケーキをいつもありがとうo(^-^)o
おいしかったね!子供達も喜んでたよね~☆大人達もね~!!デコレーションもすっごくかわいかった~!☆いいね!娘は金粉が気に入ったようで、『キラキラ食べる~。』といってたf^_^;あのプリンセスの格好でね。。。
昨日、完食p(^^)qほんとにありがとう!
そして一緒にお祝いしてくれてありがとうm(__)m
早いものでもう二歳…。どんな子に育つのかなf^_^;いまのとこ、怖がりやのお調子者だな。。。
flan
2008年12月18日 01:17
cherryちゃん
こんばんは!
こないだはお招きありがとうね~♪
とっても楽しかった(^^♪
デコ可愛かったよね~(自画自賛w)
娘ちゃんまだプリンセスなのね^m^ww

怖がりやのお調子者で甘えん坊の長男君、これからも成長が楽しみ♪
またゆっくり遊ぼうね~!(^^)!
って来年か?!