Happy Birthday!!32  最大モンブラン

土曜日になりますが、バースデーケーキの予約がありました~

本当はすぐにアップしたかったのですが、最近多忙な為ブログの更新も毎日は難しくなってしまいました
すみません・・・

さてさて、今回はモンブラン・・・さすが、時期的にものすごい人気
店頭売りの方も、あっという間になくなってしまいます

サイズは店頭売りと同じく24cm
当店の扱うタルトの最大サイズです
大人10~12人分と言うところでしょうか
とっても美味しそうに出来ました~
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御覧のサイズなので、箱に入れるといぱいいっぱい
華やかなチョコ細工は箱に入れたら崩れてしまいます
なので今回はチョコ細工ではなく、白樺チョコをトッピング
色にメリハリがある分、こちらでもステキだな~って思います
好みの問題ですね~

画像

高いな~
さすがモンブラン(←これは富士山・・・)
その名に恥じない感じです

画像

やっぱり朝撮った写真はキレイ
なるべく明るいうちに撮りたいのですが、なかなか難しいです

今回はクリスマスにモンブランやるので、今使っている卓上ミキサーで一回にどれくらいの量のマロンクリームが作れるのか調べるのに、今回はグッドタイミングな注文でした
どうやら1kgまではまだ余裕・・・
2㎏・・・行けるかな??

超ビッグなモンブラン・・・お味はいかがでしたか?
楽しいお誕生日のお手伝いは出来ましたでしょうか??

お誕生日おめでとうございます

ご注文、ありがとうございました


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この記事へのコメント

2008年12月03日 21:11
いつ見ても本当に美味しそうですね~!
名前の通り高~くて食べ甲斐がありそうです。^^

白樺チョコもとっても可愛くて似合っていますよ。

先日、お菓子教室で作ったモンブランは、ひと口目は美味しいけど、ちょっとヘビーで飽きてしまいました。

ひと口目で美味しくて、最後まで美味しく食べられるケーキ作りって難しいんですね。

その上、モンブランは絶叫する程重労働。
私は半分涙でした。^^;;

Flanさんのこと、心から尊敬してしまいます!
これからも頑張って美味しいケーキを作り続けて下さいね。♪

↓の雑誌の写真も可愛く撮れていますよ。
ますますファンが増えそうですね。♪
flan
2008年12月04日 19:08
Napoliさん
こんばんは♪
食べ応えありすぎなモンブラン…今日も作って来ましたよ~^m^
おっしゃる通り、最後まで飽きずに食べてもらえるケーキってホントに難しい…☆
甘さは控えめ・風味は豊かに・メリハリつけて…を一人合言葉に頑張っていますww

モンブランは仕込みもタルト・中のビスキュイ・マロンクリームと手間がかかりますが、人気者…やはり手間をかけたモノほど美味しいんでしょうね~(^^ゞ

尊敬だなんて!とんでもないっす!!(>_<)
私なんてこれしか出来ませんもの…☆
何でも多才にこなすNapoliさんの方が憧れちゃいます(*^_^*)

クーポン誌の素敵な写真のお陰で、予約も順調に入っています♪
頑張らなくちゃ!!!