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zoom RSS 夏の新作「ピーチ・メルバ」

<<   作成日時 : 2012/07/30 17:17   >>

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すっかりご無沙汰しちゃいまして・・・熱い日が続いていますね
今日は久々の更新でいきなり新作のご紹介です

ピーチ・メルバ

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名前の通りの桃のスイーツです
もうコチラは桃の好きな方にはぜひぜひ食べて頂きたい一品
気になる中身は・・・

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イタリアンメレンゲを使用した軽〜い口当たりの桃のムースの中には桃のジュレ
コチラのジュレは桃の果汁と果肉をゆっくり火にかけて、桃の美味しさを凝縮させたものです
そしてトップには白桃のコンポート
こちらも当店で生の桃から作った手作りのコンポートです

ムースの下にはアーモンド風味のスポンジとサクサクのシュトロイゼル(ザックザクのクッキー)が
上から下まで美味しくて、あっさりしているのであっという間に食べ終わってしましそう
実際に私は試食の時飲むように食べてしましましたwうふふ美味しかったな〜


コチラのスイーツは白桃の旬の間だけの期間限定品です
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いつもとちょっと違う桃の美味しさに出会いたい方!オススメですよ〜
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